Über S-Fry:

Möchten Sie, dass Ihre neue Fritteuse eingebaut wird? Oder verwenden Sie lieber ein eigenständiges Gerät, damit Sie die Betriebsküche nach Bedarf anpassen können? Diese leistungsstarke Fritteuse können Sie sowohl als freistehendes Modell für eine bestehende Küche als auch als Einbaugerät kaufen.

Sie können den S-Fry also immer leicht installieren. Klicken Sie hier für alle technischen Spezifikationen, Maße und mehr.

Energiesparend

Leistungsstarke Heizelemente für schnelle Aufheizung.
Durch die leistungsstarken Heizelemente erreicht das Öl sehr schnell die gewünschte Temperatur. Sowohl die intelligente Steuerung der Heizelemente als auch der raffinierte Frittierkorb sorgen für eine schnelle und effiziente Erhitzung.

Standby-Modus zum intelligenten Sparen
In Ihrem Restaurant ist gerade es ruhig und Sie möchten trotzdem Ihre Kunden schnell bedienen können wenn sie hereinkommen? Gleichzeitig möchten Sie natürlich keine Energie verschwenden. Mit dem Standby-Modus schaltet die Fritteuse auf eine niedrigere Temperatur zurück. So verschwenden Sie keine Energie. Mit der Boost-Funktion ist das Öl in kürzester Zeit wieder auf die gewünschte Temperatur. So sparen Sie erheblich bei den Energiekosten!

Die beste Isolierung
Durch die 1,5 cm dicke Isolierung von Spitzenqualität bleibt das Öl lange auf der richtigen Temperatur. Dadurch benötigen die Heizelemente nur eine minimale Energiezufuhr um das Öl auf der richtigen Temperatur zu halten.

Keine kalte Zone
Durch das einzigartige Filtersystem ist eine kalte Zone nicht erforderlich. Dadurch benötigen die Heizelemente auch weniger Energie und Zeit, um das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen.

Frittieren bei 160 Grad
Wenn die Öltemperatur zu hoch ist, werden die Gerichte und Krümel, die im Öl verbleiben, schneller verbrannt. Dadurch entstehen schädliche Stoffe und wird das Öl schneller alt. Frittieren bei niedrigerer Temperatur ist nicht nur gesünder, sondern auch energiesparender. Mit dem S-Fry ist dies möglich, ohne dass die Produkte an Qualität und Geschmack verlieren.

Niedriger Ölverbrauch

Bahnbrechende Technik
Unsere Fritteusen verfügen über ein einzigartiges patentiertes Filtersystem, das signifikante Öleinsparungen ermöglicht. Im Frittierkorb ist ein Überlauf eingebaut. Öl, das über diesen Überlauf läuft, wird gefiltert und gelangt wieder in die Zirkulationswanne.

Beim Frittieren wird das Öl immer wieder in den Frittierkorb gepumpt, wodurch der Ölstand steigt und das Öl über den Überlauf läuft. So entsteht ein Filtersystem, das den Großteil der Krümel und anderen Schmutz direkt über den Überlauf in unseren Filter befördert.

Am Ende des Tages filtern Sie den gesamten Inhalt des Frittierkorbs, indem Sie ihn komplett in die Zirkulationswanne laufen lassen. Anschließend können Sie alle Rückstände in der Ölwanne leicht entfernen. Am nächsten Morgen wird das gefilterte Öl wieder in den sauberen Frittierkorb gepumpt.

Der TPM-Wert bleibt dadurch viel niedriger und Sie können das Öl länger verwenden. Und sehr wichtig: Sie frittieren mit viel weniger Acrylamid.

Schneller und besser

Die patentierten intelligenten Körbe für Pommes, Schnitzel und Snacks sorgen für eine bessere Wärmeübertragung als herkömmliche Körbe. Dadurch sind Ihre Gerichte trotz der niedrigeren Brattemperatur schneller gar.

Die Software der Fritteuse ist zusammen mit den Körben so konzipiert, dass Sie problemlos und schnell große Mengen an Produkten gleichzeitig frittieren können. So müssen Ihre Kunden nie lange auf ihr Essen warten!

Gesünder essen

Frittieren mit weniger Acrylamid, nur das beste für Ihre Kunden
Ab April 2018 gilt eine europäische Verordnung, nach der Lebensmittelhersteller, Supermärkte, Fast-Food-Ketten und Restaurants den Acrylamidgehalt in ihren Produkten so weit wie möglich reduzieren müssen. Aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge kann ein hoher Acrylamidgehalt in Lebensmitteln unerwünschte Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Durch kontinuierliches Filtern und Frittieren bei 160 Grad minimiert die S-Fry-Fritteuse die Anzahl der Acrylamidpartikel. Dadurch ist das Essen aus der S-Fry nicht nur gesünder, sondern auch leckerer! Sauberes Öl beeinflusst nicht nur die Gesundheit, sondern auch den Geschmack Ihrer Produkte.

Einfache Wartung

Qualität und stabil gebaut, eine unschlagbare Kombination
Bei S-Fry arbeiten wir nur mit Bauteilen von bester Qualität. Dadurch machen wir die Fritteusen nachhaltiger und senken wir die Wartungskosten. Viele Bauteile sind außerdem Plug-and-Play, sodass Sie Störungen und Defekte im Nu selber beheben können. Sie sparen nicht nur die Kosten für Techniker, sondern verlieren auch keine wertvolle Zeit, indem Sie auf einen Techniker warten müssen. Sie werden also lange und viel Freude an Ihrem Kauf haben!

Benutzerfreundlich

Komfort für jeden
Mit unserem intelligenten Steuersystem ist die Verwendung der S-Fry einfacher denn je! Das System verfügt über einen Startmodus. Dieser zeigt genau welche Schritte Sie unternehmen müssen, um den Tag an zu fangen. Das Menü ist übersichtlich, beinhaltet Bilder und festgelegte Timer. Auch ist es in gewünschte Temperaturen unterteilt. Frittieren mit nur einem Knopfdruck!

Unbegrenzte Möglichkeiten.
Ihre gesamte Produktreihe können Sie im Bedienungselement wieder. Für jedes Produkt können Sie eine automatisch einstellbare Temperatur und einen Timer eingeben. So können Sie sich auf andere Dinge in Ihrer Küche konzentrieren.

Haben Sie Fragen? Rufen Sie uns an unter +31(0)88-657 1444

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